鮭の甘酒漬け

鮭の甘酒漬け

2013/08/27 | 好きな日本酒・肴

日本酒の記事よりも酒の肴ばかりが多くて恐縮ですが、最近は甘酒を活用した料理が多いです。 新しく作ったのは、鮭を甘酒・醤油・昆布につけた鮭の甘酒漬けです。安い鮭が驚きの大変身。手軽なんだけど、侮れない

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クリームチーズの酒粕漬け

クリームチーズの酒粕漬け

2013/08/23 | 好きな日本酒・肴

後味を引くので、酒の肴として最近の日本酒の居酒屋でもメニューに並べているお店が多い「クリームチーズの酒粕漬け」に挑戦です。ただ、挑戦といっても混ぜて寝かせるだけなので、手間は少ないです。 ●材料：ク

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甘酒作りに挑む

甘酒作りに挑む

2013/08/22 | 好きな日本酒・肴

日本酒好きとしては一度は挑戦したいのが日本酒造りですが、家庭での日本酒作りは法律上禁止されています。そのため、日本酒作りに似ている甘酒作りに挑戦してみました。 ちなみに甘酒はお米の糖化まで。日本

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地の酒しん

地の酒しん

2013/08/22 | 好きな日本酒・肴

俺氏絶賛！大田区の中で最上級クラス！薦めたいお店 落ち着いた店内の雰囲気の中、最高の美酒を冷やから常温、ちゃんと燗も提供してくれる。それも日本酒の種類が豊富にあり、こだわりのお酒ばかりで選びごた

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  • プロフィール

    ぷろふぃ0る写真

    年齢30代の男。アフィリエイトと不動産を主体とする法人を運営しています。
    不動産の収入と投資信託の収入の合計がサラリーマンの平均年収になったので、そろそろセミリタイアするつもりです。


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